Tiang Tengah atau Julur? Panduan Jujur untuk Kafe dan Teres di Malaysia

Umbrello Malaysia · Panduan Membeli · 8 min bacaan

Masuklah ke hampir setiap teres kafe di Lembah Klang dan anda akan melihat perkara yang sama: payung tiang tengah, biasanya dengan tiang itu terletak di tempat yang janggal - di antara dua meja, menghalang laluan pejalan kaki, atau dibalut dengan alas meja untuk menyembunyikan tapaknya.

Payung tiang tengah bukanlah produk yang buruk. Ia seringkali merupakan produk yang salah untuk pekerjaan itu, dibeli kerana ia adalah pilihan yang semua orang simpan dan harganya kelihatan lebih rendah pada hari pertama.

Artikel ini adalah perbandingan yang kami harap lebih banyak operator lihat sebelum mereka membuat pesanan - di mana tiang tengah memang pilihan yang tepat, di mana tidak, dan apa yang sebenarnya anda dapat dengan payung kantilever di teres Malaysia.

Tiada kesetiaan jenama di sini. Hanya mekanik, dan apa yang ia bebankan kepada anda sepanjang masa.

Bagaimana setiap format berfungsi

Tiang tengah

Tiang menegak naik dari tengah kanopi, dengan rusuk memanjang ke luar dari atas tiang untuk menyokong kain. Setiap beban - angin, hujan, berat kanopi itu sendiri - bergerak ke bawah tiang tunggal itu ke dalam tapaknya. Tiang itu terletak di tengah geometri kawasan teduh, yang bermakna ia juga terletak di tengah pelan lantai anda.

Kantilever

Tiang ofset membawa lengan sisi, dan kanopi tergantung dari hujung lengan itu - ke satu sisi tiang, bukan di atasnya. Ruang di bawah kanopi tidak mempunyai apa-apa di dalamnya. Tiada tiang, tiada tapak, tiada halangan. Shadowspec Unity™ meluaskan ini lebih jauh, memasang sehingga empat kanopi dari satu tiang untuk sehingga 36 m² teduhan dari satu jejak. Shadowspec Serenity™ menambah putaran 360 darjah, supaya kanopi dapat mengikuti matahari sepanjang hari tanpa sesiapa mengalihkan tapaknya.

Di mana tiang tengah adalah pilihan yang tepat

Kami akan menentukan tiang tengah - sama ada kami atau orang lain - dalam situasi ini tanpa ragu-ragu:

• Meja tetap di teres peribadi. Satu meja, satu payung, meja tidak bergerak, tapak boleh diberatkan atau dibolt. Mudah, kos lebih rendah, menjalankan tugas.
• Kawasan berbumbung atau separuh berbumbung. Jika payung adalah tambahan - teduhan tambahan di bawah bumbung yang sedia ada - pendedahan angin berkurangan dan kes struktural untuk kantilever melemah.
• Format pasar dan pop-up. Penempatan sementara, tapak diberatkan, unit tunggal. Ini adalah untuk apa format itu direka, dan ia berfungsi dengan baik.
• Kitaran penggantian pendek. Jika unit akan diganti dalam tempoh 18-24 bulan sebagai sebahagian daripada pengubahsuaian yang dirancang, tiang tengah dengan kos yang lebih rendah pada titik harga itu boleh menjadi pilihan yang rasional - hanya perlu sedar tentang kitaran penggantian.

Tiang tengah adalah jawapan yang tepat untuk meja kediaman tetap atau gerai pasar. Ia seringkali merupakan jawapan yang salah untuk teres kafe yang menawarkan perkhidmatan meja di lokasi Malaysia yang terdedah.

Di mana Payung Tiang Tengah mungkin mengalami kesukaran di teres F&B Malaysia

Ia mengganggu pelan lantai anda

Kanopi tiang tengah 2.7 m memerlukan jejak tapak kira-kira 60-80 cm. Tapak itu tidak boleh diletakkan di bawah meja - ia adalah bahaya tersandung - dan ia tidak boleh diletakkan di antara meja tanpa menghalang laluan perkhidmatan. Dalam praktiknya, meja akhirnya terkumpul di sekeliling perimeter tiang dalam susun atur yang ditentukan oleh payung dan bukannya pelan lantai yang anda inginkan.

Kami telah mengukur perbezaan ini secara langsung: untuk kawasan berbumbung yang sama, pemasangan kantilever biasanya menempatkan 15-20% lebih banyak tempat duduk, kerana tiang dan pemberat penimbang terletak sepenuhnya di luar zon makan.

Ia terdedah apabila angin bertiup

Ini adalah yang paling penting di teres terbuka KL, bumbung, atau laluan lima kaki di tepi jalan. Payung tiang tengah, terbuka, dalam tiupan angin 40+ km/j menjana tork terbalik yang sebenar melalui tiang menegak tunggal ke tapak yang - pada kebanyakan unit gred pengguna - beratnya 15-25 kg. Itu tidak mencukupi di tapak yang terdedah apabila ribut Sumatera tiba, dan ia biasanya tiba dengan amaran kira-kira dua puluh minit.

Kegagalan yang didokumenkan tidak halus: tapak terbalik, atau tiang membengkok pada sambungan kolar di bawah tiupan asimetri. Pemberat penimbang kantilever - biasanya 80-150 kg dalam konfigurasi komersial - dan geometri bebannya yang berbeza direka khas untuk menahan daya seperti itu.

Ia lebih perlahan di bawah tekanan

Payung tiang tengah bersaiz komersial biasanya dibuka dan ditutup dengan mekanisme penggulungan pada kolar. Baik untuk pemilik rumah yang melakukannya sekali sehari. Kurang baik untuk kakitangan F&B yang melakukannya sedozen kali setiap syif, terutamanya apabila ribut bermaksud "sekarang", bukan "apabila ada masa lapang".

Sistem SHADOWGLIDE™ Shadowspec - dibantu gas, tiada kabel dalaman yang mudah rosak - membuka atau menutup kanopi komersial besar dalam masa kurang dari tiga puluh saat dengan usaha yang minimum. Untuk operasi dengan kakitangan sambilan dan bergilir, itu bukan ciri mewah, ia adalah isu latihan dan kebolehpercayaan yang diselesaikan.

Berapa kosnya selama lima tahun

Kami telah meletakkan perbandingan penuh - termasuk kesan pendapatan daripada payung yang rosak semasa perkhidmatan - dalam artikel berasingan: Kos Sebenar Payung Luar Murah.

Versi pendek; jurang itu mengecil jauh lebih banyak daripada yang dicadangkan oleh harga pelekat.

Bagaimana untuk membuat keputusan untuk tapak anda

Nota mengenai pasaran tempatan

Kebanyakan pembekal payung yang beroperasi di Malaysia - jenama perabot dengan payung sebagai kategori sampingan, pembekal hospitaliti yang memberi tumpuan kepada kontrak penggantian kanopi - akan menjual apa sahaja format yang ada dalam stok dan teruskan. Itu bukan kritikan tetapi lebih kepada penerangan tentang bagaimana kategori itu berfungsi di sini: tiada siapa yang menerbitkan alasan, jadi alasan itu tidak diterapkan.

Hasilnya adalah apa yang anda lihat di lapangan - payung tiang tengah di lokasi di mana pendedahan angin sahaja sepatutnya menolaknya, dan unit kantilever yang tidak digunakan di bilik pameran kerana tiada siapa yang menerangkan kepada pembeli apa yang sebenarnya diselesaikan oleh kos tambahan itu.

Pandangan kami adalah bahawa operator yang memahami pertukaran itu membuat keputusan yang lebih baik daripada yang hanya ditunjukkan senarai harga, walaupun keputusan itu adalah untuk membeli pilihan yang lebih murah.

Nota mengenai tapak hibrid

Beberapa teres tidak sesuai dengan kemas dalam kedua-dua kategori dan patut dinamakan yang biasa: laluan lima kaki yang panjang dan sempit dengan deretan meja di dinding hadapan kedai. Di sini, format yang dipasang di dinding - Shadowspec Retreat™ - seringkali mengalahkan kedua-dua tiang tengah dan kantilever. Ia boleh dilipat rata ke dinding apabila tidak diperlukan, tidak memerlukan sebarang jejak lantai, dan sesuai dengan geometri sempit hadapan lot kedai KL yang tipikal lebih baik daripada payung bebas sama ada jenis.  

Jika tapak anda adalah jalur dan bukannya kawasan terbuka, ini patut dipertimbangkan sebelum anda memilih salah satu format di atas.

Cadangan

Umbrello Malaysia membawa kedua-dua format - rangkaian kantilever Shadowspec Unity™ dan Serenity™ dan unit tiang tengah SU2 dan SU10 - kerana kedua-duanya mempunyai tempat.

Kami lebih suka memberitahu anda bahawa tiang tengah sesuai untuk tapak anda, jika ia adalah, daripada menjual kantilever yang tidak anda perlukan. Jika anda tidak pasti, hantarkan pelan lantai dan kiraan meja anda kepada kami melalui WhatsApp. Kami akan memberikan anda jawapan yang jujur ​​— termasuk jika jawapan itu adalah "anda tidak perlu naik taraf."

Layari rangkaian kantilever dan rangkaian tiang tengah di Umbrello Malaysia